食物的秘密
The Secrets Of Your Food
- 上映年代：2017 状态：全3集
- 别名：美食科学 / Food Delicious Science
- 类型：纪录片
- 地区：英国
- 主演： Michael Mosley James Wong
- 更新时间: 09-26 00:10
剧情：食物-美味的科学讲述的是你的盘子上食物们的科学故事。迈克尔·莫斯利（MichaelMosley）和詹姆斯·黄（JamesWong）……
8.5
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食物的秘密剧情内容介绍
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《食物的秘密》又名美食科学、Food Delicious Science。
食物 - 美味的科学讲述的是你的盘子上食物们的科学故事。迈克尔·莫斯利（Michael Mosley）和詹姆斯·黄（James Wong）为每一口食物里蕴含着的物理学、化学和生物学欢呼。他们一起走遍世界，管理英国领先的食品实验室，解构人们最喜欢的食物，带领我们**食物内部，直至食物的每一个分子之中。
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鲸落_ 2018-11-21
需要那么多不同种类的营养物质，感觉自己的饮食习惯有些不达标？真是让人担心总之牛*酸*水果蔬菜见过鸡蛋肉类碳水化合物都是得吃的. 啊烹饪使得化学结构的变化真是神奇。 无味居然不包括辣 而是鲜. 哇草莓含酸和西柚一样，但因为有糖加上让人觉得甜的香气 所以吃起来甜 真神奇。冷冻加暴晒可以除去那个毒土豆的毒性。哇 盐里的na会抑制苦味会提升甜味。哇鼻子有四百多个感受器怪不得能分辨出很多气味了。闻着像臭袜子味的*酪，吃到嘴里后味觉和后置嗅觉共同作用产生的却**蛋洋葱一样温暖的味道真是神奇。 啊有糖就能发酵出酒精呢，让你大脑的功能一个个瘫痪。啊口嚼酒就是利用了唾液里的淀粉酶。 看完三集
去那里 2018-05-10
看的是粤语版，翻译成美食科学。摄影很棒。 第三集，食物对大脑的作用。巧克力，鲜*油，口水酒...
我突然 2018-09-18
科普。最后一集很有冲击力，吃辣椒比赛，唾液酿酒。
钱自由 2018-09-15
food ****，科学普及(高科技仪器和化学反应的重现)，游记。 画面真清晰！
Miss想想 2022-04-07
你吃的食物造就了现在的你，食物的味道影响你的食欲，食物上瘾和食物对大脑的影响力。
[已注销] 2018-05-02
黑霉玉米真是神奇。豆类三文鱼马鲛鱼苜蓿里有大量omega3，但过量会导致二型糖尿病和关节炎。
风沙星辰 2017-06-08
**那个臭袜子气味的芝士好恶心！
人可 2017-07-27
有点意思。把人类的味蕾解剖给你看。科普一点有啥不好。
梧川奈衣 2022-02-04
两个大蘑菇在阳光下晒几小时，即可提供一天所需VD。晒干后还可储存一年。
若鱼爱吃鱼 2018-06-15
鲜是基本味道的一种；牛*解辣；可以用口水酿酒；草莓没多少糖，因为气味才显得更甜；甜加咸让人不可抗拒（我以前觉得只有美国人不可抗拒）